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Storia 2

Distilleria Invitti - grappa della Valtellina

A quei tempi Enrico divenne anche padre di Aldo, dato alla luce dall’amata moglie Celerina Toccalli.

Aldo crescendo intraprese la professione di bancario, ma la passione di famiglia fu più forte e lo condusse nella gestione della distilleria di famiglia accanto al padre.
Col tempo continuammo a crescere e dal 1977 in poi avreste faticato a riconoscermi per quanto ero cambiato.

Aldo, infatti, decise di cambiarmi veste e divenni così un alambicco in continuo grazie all’intervento della “Frilli” nota azienda produttrice di alambicchi. Da quel momento in poi fui in grado di lavorare più velocemente così da poter distillare in freschezza e con una maggior resa, sia in termini di quantitativi che di qualità di prodotto.

Che profumi e che sapori si sprigionarono a quel punto!
Se io sono il cuore di questa distilleria era chiaro a tutti che questi aromi erano l’anima del territorio.

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